رنگ زرد طبیعی خوراکی کورکومین

رنگ خوراکی کورکومین از ریشه زردچوبه با روش استخراج بوسیله حلال به دست می‌آید. میزان مصرف این رنگ طبیعی نصف مقدار مشابه‌های موجود در بازار است. کورکومین که طیف گسترده‌ای از رنگ زرد طبیعی را فراهم می‌کند کاربردهای فراوانی دارد که از آن جمله می‌توان به انواع نوشیدنی‌ها، بستنی، کیک، سس‌ها، دسرها، پاپ کورن و… اشاره کرد. به‌علاوه از این رنگ به همراه رنگ طبیعی خوراکی آناتو در تولید انواع پنیر از جمله پنیر‌های پروسس (پنیر پیتزا، پنیر چدار و …)، میکس‌های خشک، سالاد درسینگ ها، کره و مارگارین و… نیز کاربرد دارد.

ویژگی های رنگ زرد طبیعی خوراکی کورکومین